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Epernay : Découvrez la capitale du Champagne ! Bonnes Tables, Idées de Visites, …

Vous rêverez forcément de délicieux moments en remontant l’Avenue de Champagne à Epernay, tant les Maisons et viticulteurs présents en sont les évocations, mais la traversée du parc de l’Hôtel de Ville vers le Théâtre Gabrielle Dorziat (Le Salmanazar) et l’église Notre Dame, vous conviera à un voyage architectural d’une splendeur remarquable. Témoin d’un riche passé, la ville se confond avec l’histoire de France : le portail Saint-Martin, l’hôtel de Rohan où séjourna Louis XVI lors de sa tentative d’évasion (aujourd’hui une banque), ou encore les différents séjours de l’empereur napoléon Bonaparte dont la Maison Moët & Chandon en détient l’un de ces bicornes.

Les maisons et viticulteurs de l’Avenue de Champagne, pour certains, ont aménagé outre un circuit de visite, un bar à dégustation de Champagne. De Venoge (L’Ecurie), Boizel(Atelier 1834), Leclerc-BriantAlain BergèreCollard-Picard, ou sur la place de la République avec le One-bar ou encore Janisson-baradon.. pour n’en citer que quelques-uns.

En bord de Marne, point culminant de la ville, la Tour De Castellane, inscrite au titre des Monuments Historiques, offre un panorama imprenable sur la ville et sur le vignoble. Plus récemment le Marché couvert que Jean-Pierre Coffe avait trouvé absolument formidable, à coté de la Maison de la Lune, splendeur de l’Art nouveau.

Flâner dans les jardins remarquables de l’Hôtel de ville, ou au jardin de l’horticulture, rendez-vous des amoureux mais aussi des familles qui se réjouissent des animaux et de la végétation.

Amoureux encore, mais de chocolats, s’arrêteront chez Vincent Dallet ou Emmanuel Briet, deux institutions sparnaciennes, parmi les meilleurs chocolatiers de France. Et pour vous procurer des vins de champagne le 520 (Avenue paul Chandon) ou la Cave Salvatori.

A quelques kms d’Epernay, il sera toujours temps d’associer une visite de la Cité du Champagne, plus de 2 heures pour découvrir l’histoire de la région, le travail de la vigne et du vin, avec une ballade à bord du Bullet 1927 sur la Marne et son canal depuis l’embarcadère de Mareuil-sur-Aÿ, pour l’apéritif ou un pique-nique en admirant le château Montebello ou encore le fameux clos des Goisses. Au-dessus de Mareuil, depuis le Mont du Gruguet, la vue est imprenable sur la Vallée de la Marne, la côte des blancs, et cette fameuse limite entre la champagne Crayeuse et la Pouilleuse. Vous en comprendrez les particularités du sol en visitant à Fleury la Rivière dans l’après-midi, la Cave aux Coquillages, ou apprécierez une visite de caves plus typique chez un vigneron ou au sein d’une célèbre Maison de Champagne pour comprendre les différentes étapes de l’élaboration du vin éponyme qui en fait sa réputation.

Se restaurer ? A La Grillade Gourmande, la cuisine de Christophe Bernard comblera les envies des épicuriens, tout comme celle du restaurant Les Berceaux. L’originalité du lieu, la Brasserie La Banque, et adjacent Chez Françoise pour sa terrasse. Les spécialités champenoises à La cave à Champagne, et le «last drink» à l’espace Georges Cartier où exposition et musique font bons ménages. Egalement, le Bar Brasserie de la Pomme d’or s’est imposé comme une référence locale pour le midi, tout comme depuis plus de 50 ans, le Progrès et sa terrasse, ou depuis peu, la cuisine fusion du restaurant franco-Thaï, le Cook’in.

Connue pour ses chardonnays, se succèdent dans la côte des blancs crus et villages célèbres à une dizaine de kms d’Epernay. La Gare au Mesnil sur Oger ou la cuisine raffinée de Stéphane Rossillon aux Avisés (Domaine Jacques Selosse), sont autant d’étapes gastronomiques autour d’Epernay.

Au coeur du vignoble, après Pierry, depuis l’Eglise de Chavot-Courcourt, vous bénéficierez d’un point de vue sur les coteaux de Pierry, Moussy et Vinay où la table de l’Hostellerie de la Briqueterie (Relais & Châteaux) est une adresse haut de gamme très connue.

A noter : La découverte de la Ville et des environs est amusante à faire avec les Tuk Tuk Champenois, ou en prenant de la hauteur avec le bus à Impériale de Marie Antoinette.

Vers le petit village d’Hautvillers, berceau du Champagne avec ses vignobles et paysages classés au patrimoine mondial de l’Unesco, une halte aux Grains d’Argent s’impose.. Pensez à lever la tête devant chaque maison pour admirer les enseignes et reconnaitre les métiers, et visitez surtout son Abbaye où repose le moine Dom Perignon. La pause goûter est parfaite en plein coeur du village au 36.., Bulles et gourmandises ou pour les passionnés d’antiquités et de Champagne, Entre Cave et Jardin. En amoureux, le temps se suffit à lui-même pour admirer une des plus belles vues panoramiques sur la vallée de la Marne, Epernay, et Cumières, depuis le petit banc au-dessus de la table panoramique, propice à conter fleurette.

La vallée de la Marne depuis Epernay se descend en croisière promenade sur le bateau Champagne Vallée ou avec votre voiture pour admirer le Château de Boursault, l’Ecomusée Champenois à Oeuilly pour un retour dans la champagne des années 1900 grâce à 3 lieux qui ont un vécu (Maison, école communale ..), jusqu’à la statue du Pape Urbain II à Châtillon-sur-marne qui surplombe la vallée.

La gourmandise vous emmènera jusqu’ à Dormans, chez Sylvain Suty pour un déjeuner ou diner, ou simplement une pâtisserie (son métier), de quoi clôturer ce séjour par une note sucrée.

Découvrez des idées de visites sur 4h, un week-end ou quelques jours, avec d’autres Adresses et Conseils Oenotouristiques, des Interviews, des Photos et Illustrations de IEMZA, dans la revue du Champagne Contemporain, C le Magazine.

Disponible en Kiosques, à la FNAC, dans les lounges de certaines compagnies aériennes..

Carnet de route “Escapades en Champagne” rédigé par Christophe LEVY, pour C le Magazine #2 (édition de juillet 2017) – Magazine édité par EPSYLON PUBLISHING Reims.

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