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Reims, le Trophée Mille 2016 : Les talents et la motivation des Apprentis/Lycéens passionnés de cuisine

Le Trophée Mille est une compétition, parrainée par Philippe Mille, Chef 2 étoiles au Domaine Les Crayères et Meilleur Ouvrier de France 2011.

Il est ouvert à tous les apprentis des CFA interprofessionnels, aux élèves des lycées hôteliers champ-ardennais et aux lycées hôteliers étrangers, partenaires de la région Champagne –Ardenne.

L’objectif de cette rencontre est de mettre en valeur le talent et la motivation des apprentis et lycéens passionné(e)s de cuisine tout en rendant hommage à la richesse du patrimoine gastronomique régional.

Chaque équipe participante se compose de 3 jeunes. 2 personnes concourent à l’épreuve « cuisine et pâtisserie ». Le troisième membre de l’équipe participe à l’épreuve « service ».

La cérémonie de remise des prix a eu lieu ce lundi 25 avril à la CCI de Reims et Epernay en présence de nombreux MOF (Meilleur Ouvrier de France en Cuisine, Pâtisserie et en Service)

Beaucoup d’émotions à la remise des prix, qui voit pour certains jeunes à la fois un coup de pouce à leur carrière, une satisfaction personelle quant au travail accompli et déjà la reconnaissance de leurs pairs, mais aussi d’une dotation particulière pour le lycée vainqueur (un four professionnel d’une valeur d’environ 12 000 euros)

A voir : Le site internet du Trophée Mille

Les lauréats sont (la liste complète est disponible sur le site)

1er PRIX : Lycée Edouard HERRIOT – Saint-Savine

  • Camille SCHOONBAERT
  • Raphaël EPPE
  • Anaëlle KÉVÉRIAN

2e PRIX : Lycée de Bazeilles – Bazeilles

  • Amandine LEBORGNE
  • Alexis SALOMON
  • Lucas DULIN
3e PRIX : Lycée Gustave EIFFEL – Reims 
  • Hans HUARD
  • Clara DUBUS
  • Candice CERESER

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